BOLUDEPOK.COM | Memulai usaha toko kue bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan, terutama jika kamu menyukai dunia kuliner dan memiliki kemampuan membuat kue yang enak. Berikut saran-saran praktis untuk memulai usaha toko kue:

1. Tentukan Konsep Toko Kue

Sebelum memulai, tentukan dulu jenis toko kue seperti apa yang ingin kamu buat:

• Apakah fokus pada kue ulang tahun, kue kering (cookies), kue tradisional, atau dessert kekinian?
• Ingin berbentuk toko fisik, pre-order dari rumah, atau jualan online melalui Instagram dan marketplace?

2. Uji Resep dan Buat Produk Unggulan

• Mulailah dengan beberapa resep andalan. Pastikan rasanya enak, tampilannya menarik, dan bisa diproduksi secara konsisten.
• Ajak keluarga/teman jadi tester untuk mendapat masukan jujur.

3. Hitung Modal dan Rencana Keuangan

• Buat daftar kebutuhan: alat baking, bahan, kemasan, biaya listrik, sewa tempat (jika ada), dll.
• Buat rencana harga jual dengan menghitung HPP (harga pokok produksi) dan margin keuntungan.
• Siapkan dana cadangan untuk promosi dan biaya tak terduga.

4. Perizinan dan Legalitas

• Usaha rumahan pun sebaiknya memiliki izin, seperti NIB (Nomor Induk Berusaha).
• Pertimbangkan mengurus sertifikasi PIRT atau halal, terutama untuk usaha yang akan diperluas.

5. Bangun Branding dan Promosi

• Buat nama usaha yang mudah diingat dan unik.
• Desain logo dan kemasan yang menarik.
• Manfaatkan media sosial seperti Instagram, TikTok, dan WhatsApp untuk memajang produk.
• Tawarkan promo awal atau sampel gratis untuk menarik pelanggan pertama.

6. Layanan Pelanggan

• Tanggapi pelanggan dengan ramah dan cepat.
• Jaga kualitas rasa dan konsistensi bentuk kue.
• Minta testimoni dari pembeli dan gunakan untuk membangun kepercayaan calon pelanggan lain.

7. Skala Bertahap

• Mulailah dari skala kecil. Tidak perlu langsung sewa toko besar.
• Jika permintaan meningkat, pertimbangkan menambah varian kue, karyawan, atau sistem pre-order lebih luas.